Alma+citrom=citralma=rebarbara

Nem, ez nem a legújabb gyümölcs vagy zöldség, ez a jó öreg REBARBARA.

Persze így sem annyira elterjedt, mint az alma vagy a citrom, de mindkét gyümölcs bizonyos tulajdonsága megtalálható benne, ezért illettem a citralma becenévvel. Kellemesen savanykás, nem tolakodó aromájával a gasztronómia igen sok területén használhatja, aki szereti a nem mindennap megszokott ízeket.

Nyersen szinte minden salátába teszek vékonyra vágva, rostruhájából kibújtatva, de sokszor teszem kiegészítőnek sültekhez, pörköltekhez és levesekhez is.

FIGYELEM!

Akármilyen szép is, a levelét ne egyétek, csak a szárát!!!